L’ESPRIT DU VIN

COMMUNIQUE DE PRESSE
FILM SUR LA VITICULTURE EN BIODYNAMIE
Un film d’Olympe* et Yvon* Minvielle 1 h30
Titre du film : L’ESPRIT DU VIN
« Le réveil des terroirs »

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Posted 8 February 2011, mid-morning by Olivier Silva

Section: french | Category: Coupures de Net | Histoire |

Beaujolais Nouveau 2009 avec Karim Vionnet

IVème Soirée Beaujolais Nouveau à Maruyama 2009. Sélection cette année, nous avons choisi pour cet évenement Karim vionnet…

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Posted 15 December 2009, late afternoon by Olivier Silva

Section: french | Category: Dégustations | |

LA MONDIALISATION DU VIN : UNE ŒUVRE HISTORIQUE EUROPEENNE

En ce début du XXIe siècle, la viticulture française traverse de fortes turbulences attribuées à la concurrence de vignobles situés hors de l’Europe. Face à cette évolution dénommée mondialisation, les vignerons manifestent de fortes inquiétudes, sans en déceler les véritables mécanismes historiques. Car, comme de nombreux autres produits fleurons de l’industrie européenne, le vin peut aussi être perçu comme un axe d’expansion, de mondialisation, initié, maîtrisé et promu par l’Europe, par la France. Contrairement à l’idée dominante actuelle imprégnant les esprits, la mondialisation est un phénomène séculaire depuis l’Antiquité, avec certes des périodes plus favorables à l’expansion ; elle est le fruit de politiques d’entreprises volontaristes, raisonnées, et non le résultat d’une soumission à des forces économiques extérieures, maléfiques au regard des intérêts européens.
Tel est le fil conducteur de cette intervention.

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Posted 20 June 2007, early morning by Olivier Silva

Section: french | Category: Conférences | |

LE TERROIR : EXPRESSION DES SAVOIRS LOCAUX ET MODELE D’AVENIR


“Il y a plus de philosophie dans une bouteille de vin que dans tous les livres du monde” Pasteur.
Numéro 12 – Février 2007
CONFERENCE « SLOW FOOD » , le 19 janvier 2007
Librairie MOLLAT, 91, rue Porte Dijeaux à BORDEAUX

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Posted 19 February 2007, late morning by Olivier Silva

Section: french | Category: Chateau Lagarette | Conférences |

MONTESQUIEU : PHILOSOPHE ET VIGNERON (1689-1755)

A l’heure où la concurrence mondiale est vive, il faut rappeler l’engagement de célèbres intellectuels français pour faire accéder le vin au rang de produit de luxe, recherché par une aristocratie élitiste ou par des collectionneurs, de plus en plus asiatiques, de grands crus classés. A ce titre, Bordeaux dispose probablement d’avantages séculaires. Montesquieu en est un représentant.
Montesquieu

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Posted 6 November 2006, early evening by olivier silva

Section: french | Category: Histoire | |

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