LA CLAIRETTE DU LANGUEDOC
Le vignoble languedocien est historiquement orienté vers la production de vins rouges, mais, depuis longtemps, certains terroirs et cépages ont acquis une renommée sur les vins blancs. L’influence des structures religieuses et politiques est manifeste dans la genèse de ce vignoble, initialement destiné à satisfaire les besoins en vins de messe et vins de luxe soit des abbayes, soit de la royauté et de l’aristocratie. A côté du célèbre Muscat de Frontignan, la Clairette apparaît dans la moyenne Vallée de l’Hérault. Son identité et son histoire méritent de s’y attarder.
...Read More
EVOLUTION HISTOIRIQUE DU MUSCAT DE FRONTIGNAN
Les 20 et 21 juillet 2001, s’est tenue à Frontignan, la première Confrontation des Muscats du Monde, avec la participation des principaux vignobles producteurs.
A cette occasion, une conférence a porté plus spécifiquement sur le Muscat de Frontignan par Jean Claude Martin, ISVV, Agro. Montpellier.
Le texte suivant en reprend les principales lignes.
|
